Mit seinem vielfach ausgezeichneten Gourmetrestaurant Stüva im familiär geführten Boutiquehotel YSCLA in Ischgl zählt Benjamin Parth seit Jahren zur absoluten Spitze der europäischen Haute Cuisine. Der ambitionierte Paznauner wurde im Januar 2025 vom Guide MICHELIN für seine herausragenden kulinarischen Leistungen mit zwei Sternen geehrt – gemeinsam mit den fünf Hauben bei Gault&Millau eine der höchsten Auszeichnungen für Tirols bestbewerteten Koch.
Parths Stil: kompromisslos puristisch, technisch perfekt, geschmacklich ausdrucksstark. Seine Handschrift zeigt sich in kreativen Interpretationen der französischen Klassik, die in wenigen Komponenten auf dem Teller eindrucksvolle Tiefe entfalten.
Der gebürtige Ischgler lernte sein Handwerk bei namhaften Küchenchefs wie Heinz Winkler, Sven Elverfeld, Marc Haeberlin und Santi Santamaria – ein Weg, der ihn durch die besten Restaurants Europas führte, bevor er 2008 in das Hotel seiner Familie zurückkehrte. Seither leitet er dort mit großer Passion das Stüva. Seine Ehefrau Sarah Parth ist als Mâitre d’hôtel ein unverzichtbarer Teil des eingespielten Teams.
Für TT-Club-Mitglieder hat das Stüva-Team ein speziell konzipiertes Menü entwickelt – ein ideales Schnupperangebot für alle, die sich von einem der besten Köche Österreichs kulinarisch verzaubern lassen möchten.
Details
TT-Club-Preis
€ 284 statt € 355 pro Person
Zzgl. € 4 Ortstaxe pro Person/Tag
- 1 Übernachtung im EZ oder DZ mit Frühstück bis 10 Uhr
- 1 Begrüßungsgetränk
- 1 x 5 Gang Menü im Gourmetrestaurant Stüva
- Inklusive Silvretta-Card
- Möglichkeit zur Gepäckaufbewahrung bei An- und Abreise
Das Gourmetdinner ist exklusive Getränke/Weinbegleitung. Bitte informieren Sie uns bei Buchung über etwaige Allergien oder Unverträglichkeiten. Vegetarische Wünsche können gerne berücksichtigt werden, eine vegane Menü-Option ist leider nicht verfügbar.
